Las consultoras privadas registraron aumentos moderados e incluso bajas en los precios de alimentos durante la primera semana de noviembre. El dato oficial de octubre se conocerá el jueves y las estimaciones lo ubican cerca del 2%.
La inflación en Argentina comenzó noviembre con señales de moderación en los precios de alimentos y bebidas, según los relevamientos de distintas consultoras privadas. Los primeros registros del mes mostraron variaciones semanales acotadas y, en algunos casos, reducciones vinculadas con las promociones comerciales del Cyber Monday. Los datos representan una señal favorable para el Gobierno de Javier Milei, que busca consolidar la desaceleración de los precios, aunque todavía es temprano para determinar si la tendencia se mantendrá durante todo noviembre. Mientras tanto, la atención del mercado está puesta en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de octubre, que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) difundirá el jueves 12 de noviembre. Las proyecciones privadas anticipan una variación mensual cercana al 2%, lo que implicaría una leve aceleración respecto del mes anterior.
Uno de los relevamientos más favorables fue el de la consultora LCG, que registró una caída del 0,2% en los precios de alimentos y bebidas durante la primera semana de noviembre. El resultado interrumpió una secuencia de ocho semanas consecutivas de aumentos y estuvo influido, en parte, por los descuentos aplicados durante el Cyber Monday. Según el informe, las bajas se concentraron principalmente en bebidas, productos panificados y verduras, mientras que las carnes y los lácteos registraron incrementos que compensaron parcialmente esas reducciones. La consultora también informó que la variación promedio de las últimas cuatro semanas descendió hasta el 2%, con una reducción de 0,7 puntos porcentuales respecto de la medición anterior. Sin embargo, el impacto de las promociones obliga a observar las próximas semanas para determinar si la moderación responde a una tendencia sostenida o a descuentos transitorios.
Por su parte, Analytica registró un aumento semanal del 0,5% en alimentos y bebidas, una variación superior a la informada por LCG, aunque también dentro de un escenario de incrementos relativamente moderados. En su medición, el promedio acumulado de las últimas cuatro semanas alcanzó el 2,3%. Los mayores aumentos correspondieron a las verduras, con una suba del 5,9%, y a los panes y cereales, que avanzaron un 3,4% durante ese período. En contraste, las categorías de aguas, gaseosas y jugos, junto con pescados y mariscos, registraron incrementos del 1,1%. Las diferencias entre ambos relevamientos reflejan las distintas metodologías y canastas utilizadas por las consultoras, pero muestran que las mediciones de cuatro semanas se mantienen cerca del 2%. Esta evolución será uno de los principales indicadores para evaluar el comportamiento de los precios durante el resto del mes.
En paralelo, la consultora FMyA informó una suba del 0,6% durante la primera semana de noviembre, después de registrar una variación nula hacia el cierre de octubre. La firma advirtió que, pese a la moderación de algunos productos estacionales, persisten presiones sobre la inflación vinculadas con los precios regulados y los combustibles. En particular, señaló que el aumento del 2,5% en las naftas contribuyó a impulsar su medición semanal. De acuerdo con sus proyecciones, la inflación mensual no bajaría del 1,9% entre octubre y diciembre, debido a factores como la evolución de frutas y verduras, los aumentos estacionales de la carne y los movimientos del precio internacional del petróleo. Las lluvias también aparecen entre los elementos que podrían afectar la oferta de productos frescos y generar nuevas variaciones en los precios de determinados alimentos.
El Banco Central de la República Argentina (BCRA) también advirtió sobre posibles presiones inflacionarias durante el último trimestre del año, especialmente por el comportamiento estacional de la carne vacuna y los ajustes en algunas tarifas. En su informe de política monetaria del tercer trimestre, la entidad señaló que los precios de carnes y derivados suelen registrar aumentos importantes entre noviembre y diciembre, aunque estimó que podrían ser menores a los observados entre fines de 2025 y comienzos de 2026. Además, identificó como otro factor de presión los incrementos en las tarifas de gas por red, vinculados parcialmente con modificaciones en los subsidios de Zona Fría. A esto se suma la evolución del petróleo Brent, cuyo precio internacional influye sobre los combustibles. En este contexto, la publicación del IPC de octubre permitirá conocer si la inflación logró sostener su proceso de desaceleración, mientras que los relevamientos de noviembre ofrecen señales iniciales favorables, aunque todavía insuficientes para confirmar una baja sostenida del índice general.
